Desayuno inglés

by ivan

Originally from bonviveur.com

breakfast · nut-free · plancha · americana

prep 10 min · cook 30 min · serves 1 · 1150 kcal/serving (estimated)

Ingredients

  • 1 patata patata
  • mantequilla
  • sal
  • pimienta negra molida
  • 1 cucharada maicena
  • 1 tomate
  • 50 g champiñones
  • 1 salchichas frescas
  • 1 rodaja morcilla (o black pudding inglés)
  • 2 lonchas bacon (o back bacon inglés)
  • aceite para freír
  • 2 rebanadas pan
  • 2 huevos
  • 200 g alubias con tomate
  • 1 cucharadita té negro (english breakfast tea)

Steps

  1. Pelar la patata y rallar con el rallador de agujeros grandes
  2. Cocinar la patata al dente con un poco de mantequilla, sazonar con sal y pimienta, e incorporar la cucharada de maicena
  3. Dar forma de dos triángulos con la patata y colocar en el congelador durante unos 20 minutos
  4. Cortar el tomate por la mitad y los champiñones, cocinar sobre la plancha
  5. Preparar las salchichas, la morcilla y el bacon en la plancha
  6. Sumergir los hash browns en abundante aceite caliente hasta que se doren
  7. Tostar el pan sobre la plancha
  8. Freir los huevos o servirlos revueltos, según el gusto
  9. Preparar las alubias siguiendo las instrucciones del envase
  10. Infusionar el té
  11. Distribuir todos los elementos cocinados en un plato único y llevar a la mesa

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