prep 15 min · cook 4 min · serves 30 · 45 kcal/serving (estimated)
Ingredients
450 g. harina de maíz para tortillas
2 cucharadas pulpa de nopal
tinta de chipirón
agua
Steps
Divide la harina en tres recipientes iguales de 150 g. cada uno.
Vierte agua gradualmente sobre la harina en cada bol y mezcla hasta obtener una masa que no se adhiera a las manos.
Incorpora la pulpa de nopal en una de las masas y la tinta de chipirón en otra, dejando la tercera sin colorante.
Trabaja cada masa para que el color se distribuya uniformemente.
Forma tres bolas con las tres masas y cúbrelas con film transparente.
Deja reposar durante aproximadamente 15 minutos.
Modela pequeñas esferas con cada masa, colócalas entre plástico resistente (como el de un portafolio) y presiona con un tortillero o un plato plano hasta formar las tortillas.
Coloca las tortillas en una sartén a fuego bajo durante 2 minutos en cada lado aproximadamente.
