prep 5 min · cook 30 min · 850 kcal total (estimated)
Ingredients
2 huevos
25 g azúcar
30 g azúcar
15 g coco rallado
250 ml leche de coco
1 cucharada agua
Steps
Calienta el azúcar y vierte en el fondo de moldes de flan hasta obtener un caramelo oscuro, distribuyendo bien en los moldes de flan y deja que se enfríe.
Vierte la leche de coco rallado junto al azúcar en unas varillas.
Añade los huevos y la nueva pasta hasta obtener una mezcla homogénea.
Distribuye la mezcla en los moldes de flan y cuécelos al baño María en el horno.
Cuece durante 30 minutos a 180 °C, asegurando que el agua del baño María no hierva.
Una vez cocidos los delicados flanes, enfría con agua del baño María y luego en la nevera. Desmolda y sírvelos con una cucharada de leche de coco.
