main · asiática
prep 10 min · cook 15 min · serves 2 · 600 kcal/serving (estimated)
Steps
- Dejar que el arroz se remoje durante el tiempo indicado en el empaque del fabricante.
- Limpiar las chuletas de cerdo con papel de cocina y secar bien.
- Batir un huevo y pasar las chuletas por harina, luego por huevo batido y finalmente por panko.
- Calentar aceite en una sartén a fuego medio-alto durante 3 a 4 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las chuletas estén doradas y crujientes.
- Picar la cebolla en rodajas finas.
- En una sartén pequeña, añadir caldo, la mitad de la cebolla picada y la cebolla.
- Cocinar a fuego medio durante 3 a 4 minutos removiendo de vez en cuando hasta que las chuletas se ablanden.
- Colocar una taza de arroz en cada plato.
- Cortar las chuletas de cerdo en tiras y colocarlas sobre el arroz.
- Verter el caldo muy caliente sobre las chuletas, cubriendo bien con el líquido.
- En el momento de servir, batir los huevos y verter sobre cada porción de katsudon. El huevo se cuajará con el calor del katsudon.
