prep 10 min · cook 8 min · serves 4 · 338 kcal/serving (estimated)
Ingredients
12 langostinos
12 lonchas bacon
4 lonchas queso de barra (havarti)
perejil
2 cucharadas miel
2 cucharadas mostaza
2 cucharadas salsa de soja
0.5 cucharada harina de maíz refinada
agua
Steps
Calienta en una sartén pequeña la salsa de soja junto con la mostaza y la miel, removiendo hasta que queden bien combinadas.
Disuelve la harina de maíz refinada en un bol con un poco de agua fría y remueve hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora una porción de esta mezcla a la sartén y lleva a ebullición. Guarda la salsa resultante.
Retira la cáscara de los langostinos manteniendo intactos la cabeza y el extremo de la cola. Divide cada loncha de queso en 3 trozos. Coloca una loncha de bacon sobre la tabla, coloca encima 1 trozo de queso y enrolla ambos alrededor de una cola de langostino. Repite esta operación con los 11 langostinos restantes, las 11 lonchas de bacon y los 11 trozos de queso sobrantes.
Distribuye los langostinos en una bandeja de horno forrada con papel de horno. Cúbrelos con la salsa agridulce y mételos al horno a 200 ºC durante 6-8 minutos.
Vierte un poco de salsa agridulce en los platos y sitúa 3 langostinos en cada uno. Esparce perejil picado por encima y adorna con algunas hojas de perejil fresco.
