Frijoles refritos
Ingredients
- aceite de maíz
- 1 cebolla blanca
- 450 g alubias negras cocidas
- 120 g queso feta
Steps
- Calienta el aceite en una cazuela a fuego medio y sofríe la cebolla picada durante 7 minutos hasta que se vuelva translúcida.
- Incorpora las alubias negras cocidas, remueve y fríe durante 5 minutos más o hasta que estén bien calientes.
- Retira del fuego y tritura con un chafador.
- Sirve en una fuente con el queso desmenuzado sobre la superficie.
