cook 45 min · serves 8 · 300 kcal/serving (estimated)
Ingredients
3 huevo
200 g azúcar
1 cucharadita sal
20 g vainilla
250 g harina
50 g azúcar moreno
50 g harina de maíz
50 g harina para el molde
50 g azúcar para el molde
10 g azúcar avainillado
zumo de limón
500 g manzanas
100 g azúcar
Steps
Precalentar el horno a 180°C. Preparar un molde rectangular cubriéndolo con azúcar. Pelar y decorar las manzanas. Cortarlas en aproximadamente 10 gajos. Para evitar la oxidación, sumergir el agua con ácido cítrico o zumo de limón.
Cocinar los gajos con la mantequilla y el azúcar durante unos 3 minutos aproximadamente. Espolvorear con la canela los gajos de manzana y cubrir con ellos el fondo del molde formando una capa.
Agregar el almíbar evaporado y los granos de vainilla. Mezclar bien para obtener una mezcla lisa y homogénea. Verter delicadamente sobre la manzana.
