prep 30 min · cook 15 min · serves 4 · 113 kcal/serving (estimated)
Ingredients
750 g patatas pequeñas
queso tierno de oveja
txakoli
champiñones
setas de primavera
sal
pimienta
brotes de canónigos
Steps
Hervir las patatas pequeñas en agua con sal durante aproximadamente 30 minutos hasta que estén tiernas. Escurrirlas y reservarlas.
Limpiar los champiñones y las setas, colocarlos en el fondo del recipiente donde se preparará el queso.
Transcurridos 15 minutos, retirar el papel de aluminio. El queso debe estar fundido y ligeramente tostado. Agregar las patatas dentro del queso y colocar las setas cocidas por debajo, añadiendo el txakoli por encima, cubriendo con papel de aluminio.
Hornear a 170°C durante 15 minutos.
Sacar del horno con sal y pimienta molida, espolvorear con brotes de canónigos.
