prep 40 min · cook 35 min · serves 8 · 275 kcal/serving (estimated)
Ingredients
200 g harina de trigo
100 g mantequilla
50 g azúcar
sal
1 yema de huevo
4 huevos
200 g azúcar glass
150 ml zumo de limón
ralladura de limón
400 g leche condensada
20 g harina de maíz
Steps
Mezclar harina, mantequilla, azúcar y sal hasta obtener una consistencia de migas de pan. Incorporar la yema de huevo y formar una masa. Presionar en un molde y hornear hasta que esté dorada.
En un recipiente, combinar los huevos enteros con el azúcar glass y batir hasta que la mezcla esté pálida y espumosa.
Añadir el zumo de limón, la ralladura de limón, la leche condensada y la harina de maíz a la mezcla de huevo y batir bien.
Verter la preparación sobre la base de tarta horneada.
Hornear hasta que la superficie esté firme pero con un ligero movimiento en el centro.
