Gambas rebozadas con coco
Ingredients
- 20 gambas peladas
- 1 huevo
- 3 cucharadas harina
- 5 cucharadas coco rallado
- 4 cucharadas panko o pan rallado
- 250 ml aceite para freír
Steps
- Sazone las gambas generosamente.
- Bata el huevo y sazonelo. Pase las gambas por la harina, luego por el huevo y finalmente por el coco rallado mezclado con el panko.
- Caliente el aceite en una cazuela. Cuando esté bien caliente, fría las gambas durante 1 minuto. El rebozado debe quedar bien dorado.
- Sirva las gambas con aliño para ensalada (página 48) o salsa de guindilla.
