prep 15 min · cook 40 min · serves 4 · 250 kcal/serving
Ingredients
2 tazas café
300 mililitros leche
370 gramos leche condensada
4 huevos
menta para decorar
100 gramos azúcar
Steps
Para hacer el caramelo, pon a fundir el azúcar en una sartén a fuego fuerte. Extiende el caramelo en un molde. Reserva.
Bate los huevos en un cuenco, añade la leche condensada y bate bien. Vierte la leche sin dejar de batir. Prepara 2 cafés solos, agrégalos y mezcla bien.
Vierte la masa al molde y cocínalo al baño maría en el horno (previamente calentado) a 170 º C durante 40 minutos.
Una vez haya cuajado, deja atemperar, desmolda y sirve. Decora con una hoja de menta.
