prep 10 min · cook 120 min · serves 4 · 180 kcal/serving
Ingredients
250 mililitros nata
250 mililitros leche condensada
25 gramos cacao en polvo
1 vaina vainilla
3 cucharadas caramelo en crema
1 trozo fondant blanco
Steps
Para hacer el interior de caramelo, haz un tubito con un plástico rígido, coloca un poco de fondant en la base del palo para polos y clava el tubito en el fondant, de tal forma que el palo quede en el interior del tubo. Rellena el tubo con la crema o salsa de caramelo con ayuda de un cono de papel de horno o una manga pastelera pequeña. Introduce en el congelador para que se endurezca el caramelo.
Para la parte exterior del polo, la de chocolate, introduce la nata y las semillas de la vainilla en un bol y móntala ligeramente con una batidora de varillas.
Mezcla la leche condensada con el cacao y añádela poco a poco a la nata semi-montada hasta obtener una crema.
Rellena los moldes para polo con la crema de chocolate. Saca los palos del congelador y quítales el tubito de plástico. Introdúcelos en el molde. Congela los polos en el congelador, durante un mínimo de 2 horas.
