Originally from www.hogarmania.com
dessert · vegetarian · nut-free · sin cocción
serves 1 · 380 kcal/serving (estimated)
Steps
- Despliega la oblea de hojaldre y recúbrela con la yema de huevo.
- Sazona con sal y pimienta, luego utiliza un cortapizza para dividirla en bastones delgados.
- Introduce en el horno precalentado a 200ºC y deja cocinar durante 12 minutos.
- Trocea el cebollino y colócalo en un recipiente.
- Incorpora la pimienta negra y el queso mascarpone, vierte un pequeño chorro de aceite de oliva virgen extra.
- Limpia los fresones y divide en láminas muy finas.
- Cubre con azúcar, vierte un poco de vinagre balsámico y añade la pimienta rosa molida.
- Deja que repose durante 10 minutos.
- Distribuye los fresones en una fuente y sirve acompañados del queso, una ramita de romero y los bastones de hojaldre.
